J Brauneberger Riesling trocken - Fritz Haag

Elegantní J Brauneberger Riesling od Fritz Haag se do sklenice lije s jasně světle žlutou barvou. Pokud sklenici zakroutíte, můžete u tohoto bílého vína vnímat dokonalou rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice neprojevuje ani vodnatě, ani sirupovitě či likérově. V sklenici tento bílý víno od Fritz Haag představuje aroma švestek, meruněk a broskví, doplněné o bílý pepř. Toto víno uchvacuje svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo lahvováno s 4,9 gramy zbytkového cukru. Jak se od vína v segmentu prémiových a polohových vín očekává, toto německé víno samozřejmě při veškeré suchosti okouzluje nejjemnější rovnováhou. Chuť nepotřebuje nutně mnoho cukru. Na jazyku se toto vyvážené bílé víno vyznačuje nesmírně lehkou texturou. Díky své výrazné ovocné kyselince se J Brauneberger Riesling na patře ukazuje nádherně čerstvý a živý. V závěru toto mladistvé víno z vinařské oblasti Mosela konečně okouzlí pozoruhodnou délkou. Znovu se objevují náznaky meruňky a švestky. V dozvuku se přidávají ještě minerální tóny půd dominovaných břidlicí.

Vinifikace Fritz Haag J Brauneberger Riesling

Základem vyváženého J Brauneberger Riesling z Německa jsou hrozny odrůdy Riesling. Hrozny rostou za optimálních podmínek na Mosel. Vínice hluboce zakořeňují v břidlicových půdách. Samozřejmě, že J Brauneberger Riesling je také ovlivněn klimatem a vinařským stylem Brauneberg. Toto německé víno může být v pravém smyslu slova označeno jako víno starého světa, které se prezentuje neobyčejně působivě. Po vinobraní se hrozny co nejrychleji dostanou do lisu. Zde jsou se sorted a šetrně rozmačkány. Následuje fermentace v nerezových tancích za kontrolovaných teplot. Po jejím skončení může J Brauneberger Riesling několik měsíců dál harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení pokrmů k Fritz Haag J Brauneberger Riesling

Ideálně vychutnejte toto bílé víno z Německa dobře vychlazené při 8 - 10 °C jako doprovod k zelí plněným houbám, salátu z chřestu s quinou nebo dýňovému zapečenému jídlu.

• Další produkty od Fritz Haag