Mehringer Alte Reben Riesling trocken - Weingut Nik Weis

Ryzlink rýnský Mehringer Alte Reben z vinařství Nik Weis v Moselu má ve sklenici jasnou, světle žlutou barvu. Vůně tohoto bílého vína z Mosely svádí vůní citronu a broskve. Pokud sledujeme vůně dále, přidá se zelená tráva a vanilka.

V chuti začíná Mehringer Alte Reben Riesling z vinařství Weingut Nik Weis nádherně suché, plné a aromatické. Toto hutné bílé víno je na patře vyvážené a mnohotvárné. Díky živé ovocné kyselině je Mehringer Alte Reben Riesling na patře působivě svěží a živý. Závěr tohoto dobře vyzrálého bílého vína z moselské vinařské oblasti, přesněji z Mehringu, zaujme pozoruhodnou dochutí. Závěr je navíc doprovázen minerálními aspekty z půdy s převahou břidlice.

Vinifikace Weingut Nik Weis Mehringer Alte Reben Riesling

Vyvážený Mehringer Alte Reben Riesling z Německa je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Ryzlink rýnský. Hrozny rostou v optimálních podmínkách na Mosele. Réva zde zapouští kořeny hluboko do břidlicových půd. Po ruční sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde se vybírají a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení v nerezových tancích a velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci zraje elegantní Mehringer Alte Reben Riesling několik měsíců v dubových sudech o objemu 1000 litrů.

Doporučení k jídlu pro Weingut Nik Weis Mehringer Alte Reben Riesling

Toto bílé víno z Německa si nejlépe vychutnáte vychlazené při teplotě 8-10 °C se špenátovým gratinem s mandlemi, špagetami s jogurtovo-mátovým pestem nebo špagetami s kaparovo-rajčatovou omáčkou.

Odměny pro Mehringer Alte Reben Riesling z Weingut Nik Weis

• Další produkty od Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof