Frühburgunder trocken - Meyer-Näkel

Pinot noir precoce Meyer-Näkel z Ahr odhaluje jasnou barvu ve sklenici na víno. Pokud sklenicí zatočíte, můžete u tohoto červeného vína vnímat dokonalou vyváženost, protože na stěnách sklenice nevyčnívá jako vodnaté, sirupovité nebo likérové. Toto jednodruhové německé víno lichotí ve sklenici nádherně výraznými tóny moruší, švestek, borůvek a ostružin. K nim se přidávají tóny vanilky, skořice a hořké čokolády.

Pinot noir precoce Meyer-Näkel je příjemně suchý. Toto červené víno není nikdy hrubé ani měkké, ale kulaté a hladké. Na patře je textura tohoto vyváženého červeného vína nádherně hedvábná a hutná. Pinot noir precoce Díky mírné ovocné kyselosti lichotí chuti sametovým pocitem, aniž by mu chyběla svěžest. V závěru toto červené víno z vinařské oblasti Ahr potěší svou značnou délkou. Opět se objevují tóny švestek a černého rybízu.

Vinifikace Meyer-Näkel Pinot noir precoce

Pinot noir precoce Pinot noir precoceVyvážené z Německa je jednodruhové víno, lisované z odrůdy . Pinot noir precoce Jedná se o starosvětské víno v tom nejlepším slova smyslu, neboť toto německé víno vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch starosvětských vín. Pinot noir precoce Skutečnost, že se hroznům daří pod vlivem spíše chladného klimatu, má na zrání hroznů vliv, který nelze popřít. To má mimo jiné za následek obzvláště dlouhé a rovnoměrné hrozny a spíše mírný obsah alkoholu ve víně. Bobule pro toto červené víno z Německa se sklízejí výhradně ručně po zajištění optimální zralosti. Po ruční sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě melou. Kvašení pak probíhá v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Meyer-Näkel Pinot noir precoce

Toto německé červené víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno ke špenátovému gratinovanému masu s mandlemi, treskám s okurkovo-hořčičnou zeleninou nebo zeleninovému kuskusu s hovězími masovými kuličkami.

• Další produkty od Weingut Meyer-Näkel