Tertiär Cuvée Luise - Weingut Wageck

Pinot noir precoceCuvée Luise z vinařství Wageck je harmonické červené víno vyrobené z odrůd Cabernet Dorsa, Cabernet Dorio, Dornfelder a zrající v barikových sudech. Bobulově šťavnaté cuvée vyrobené převážně z nových odrůd Cabernet je věnováno prababičce Luise z rodu vinařů Pfaffmannů.

Ve sklenici se toto víno jeví v sytě rubínově červené barvě. Ve vůni se rozvíjí ovocná vůně zralých třešní morello a šťavnatých ostružin. Objevují se také vanilkové tóny, jemné bylinné koření a trocha dřeva ze zrání v sudech. V chuti tohoto německého červeného vína dominují hluboké ovocné tóny. Hutná struktura a šťavnatá ovocnost jsou umně obaleny jemnými tříslovinami. Závěr má příjemnou délku.

Vinifikace Cuvée Luise Wageck

Thomas Pfaffmann je pátou generací, která vede panství Wageck. Nové odrůdy a stará réva z Burgundska rostou na stanovištích charakterizovaných třetihorním vápencem. Díky nim se ve vínech rozvíjí jemná mineralita a jemnost. Hrozny těchto cuvée jsou staré 5 až 20 let a rostou částečně na křídových svazích orientovaných k jihu a částečně na písčito-štěrkovitých smíšených půdách v okolí Bissersheimu a Großkarlbachu.

Hrozny se sklízejí selektivně a ručně - od začátku září do začátku října. Mošt tohoto cuvée červeného vína zraje po třítýdenní maceraci v sudech z francouzského dubu.

Doporučení k jídlu pro Wageck Tertiär Luise

Vychutnejte si toto skvělé německé červené víno cuvée k vydatným pokrmům německé kuchyně, jako jsou rolády nebo zelné závitky, k těstovinám s masovými omáčkami, k vepřovým medailonkům nebo jednoduše ke svačině.

• Další produkty od Weingut Wageck