Pauline Frühburgunder trocken - Weingut Manz

Pauline Pinot noir precoce z Weingut Manz má ve sklenici jasně rubínově červenou barvu. Toto červené víno z Německa nalité do sklenice na červené víno vykazuje nádherně výraznou vůni ostružin, borůvek, černého rybízu a moruše, kterou doplňuje opečený barrique, doutníková krabice a dubové dřevo, k čemuž přispělo zrání v sudech.

Toto suché červené víno z vinařství Weingut Manz je ideální pro milovníky vína, kteří si přejí 0,0 g zbytkového cukru ve víně. Pauline Pinot noir precoce se tomu velmi blíží, protože bylo vylisováno s pouhými 3,1 gramy zbytkového cukru. Na patře je textura tohoto dobře vyváženého červeného vína nádherně sametová. Díky mírné ovocné kyselině Pauline Pinot noir precoce lichotí sametovým dojmem v ústech, aniž by mu chyběla šťavnatá živost. V závěru toto víno z vinařské oblasti Rheinhessen potěší dobrou délkou. Opět se objevují tóny ostružin a černého rybízu. V závěru se přidávají minerální tóny půd s převahou mramoru a jílu.

Vinifikace Pauline Pinot noir precoce z Weingut Manz

Vyvážené víno Pauline Pinot noir precoce z Německa je jednodruhové víno, vinifikované z odrůdy Pinot noir precoce. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Porýní. Réva zde zapouští kořeny hluboko do jílovitých a bahnitých půd. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Pauline Pinot noir precoce z Weingut Manz

Toto červené víno z Německa si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Je ideální jako doprovod k jídlu. Skvěle se hodí jako doplněk k telecímu masu s cibulí, husím prsům s červeným zelím a majoránkou nebo dušenému jehněčímu s cizrnou a sušenými fíky.

• Další produkty od Weingut Manz