Julius Weinolsheimer Kehr Pinot Noir trocken - Weingut Manz

Manz Julius Weinolsheimer Kehr Pinot Noir je prvotřídní červené víno. Vykazuje nádherně jasnou, světle červenou barvu. Toto německé červené vykazuje také přechod do granátově červené. Po prvním zavíčkování můžete u tohoto červeného vína vnímat dokonalou vyváženost, protože na stěnách sklenice nevyčnívá vodnatě, sirupovitě nebo likérově. V prvním nose vína Julius Weinolsheimer Kehr Pinot Noir se objeví nuance moruše, borůvek a ostružin. K ovocným částem buketu se přidávají tóny zrání v sudech, jako je lesní půda a sluncem prohřátá skála.

Weingut Manz Julius Weinolsheimer Kehr Pinot Noir se milovníkům vína představuje jako příjemně suché víno. Toto červené víno není nikdy hrubé nebo mdlé, ale kulaté a hladké. Na patře se textura tohoto vyváženého červeného vína nádherně rozplývá. Díky vitální ovocné kyselině je Julius Weinolsheimer Kehr Pinot Noir na patře mimořádně svěží a živé. V závěru toto víno z vinařské oblasti Rheinhessen zaujme svou značnou délkou. Opět se objevují tóny borůvek a ostružin. V závěru se přidávají minerální tóny půd s převahou mramoru a jílu.

Vinifikace Manz Julius Weinolsheimer Kehr Pinot Noir

Vyvážené víno Julius Weinolsheimer Kehr Pinot Noir z Německa je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Rulandské modré. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v oblasti Rheinhessen. Réva zde zapouští kořeny hluboko do jílovitých a bahnitých půd. Na zralost hroznů má značný vliv také skutečnost, že se hroznům odrůdy Pinot Noir daří pod vlivem spíše chladného klimatu. To má mimo jiné za následek obzvláště dlouhé a rovnoměrné hrozny a spíše mírný obsah alkoholu ve víně. Po ruční sklizni se hrozny rychle dostanou do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro víno Manz Julius Weinolsheimer Kehr Pinot Noir

Toto německé červené víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Je ideální jako doprovodné víno k osso buco, plněné paprice nebo zeleninovému kuskusu s hovězími masovými kuličkami.

• Další produkty od Weingut Manz