Spätburgunder trocken - Bretz

Spätburgunder od Bretze z oblasti Rheinhessen vykazuje ve sklenici vína zářivou, světle červenou barvu. Ve vůni tento červený Bretz odhaluje nejrůznější černé rybízy, višně, černé třešně, ostružiny a švestky.

Bretz Spätburgunder se milovníkovi vína představuje příjemně suchý. Tento červený vín se přitom nikdy neprojevuje hrubě nebo chudě, jak by se to u vína v vyšší vstupní cenové třídě mohlo očekávat. Na jazyku se tento vyvážený červený vín vyznačuje neobyčejně sametovou texturou. Finale tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Rheinhessen nakonec nadchne krásným dozníváním.

Vinifikace Spätburgunderu od Bretze

Vyvážený Spätburgunder z Německa je jednodruhové víno, vinifikované z odrůdy Spätburgunder. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně narušeny. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení se může Spätburgunder ještě několik měsíců dále harmonizovat na jemných kvasničných kalech. Po dokončení vína je Spätburgunder šetrně harmonizován.

Doporučení k pokrmům pro Spätburgunder od Bretze

Toto německé červené víno by se mělo nejlépe podávat temperované při 15 - 18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno ke kližce z telátka s fazolemi a rajčaty, dušenému kuřeti na červeném víně nebo k boeuf bourguignon.

• Další produkty od Weingut Bretz