Frickenhäuser Kapellenberg Fränkischer Gemischter Satz - Bickel-Stumpf

Bickel-Stumpf Ve skle má Franconian Gemischter Satz z jasnou platinově žlutou barvu. Při otáčení sklenicí lze vnímat dokonalou vyváženost tohoto bílého vína, které na stěnách sklenice nevyniká ani vodnatostí, ani sirupovitostí či likérovitostí. Buket tohoto bílého vína z Frankonie zaujme vůní levandule, kdoule, hrušky nashi a třešňového květu. Sledujeme-li vůně dále, přidává se garrigue, zelený pepř a libeček.

Toto víno potěší svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s pouhými 4,5 gramy zbytkového cukru. Jak se dá očekávat od vína ze segmentu špičkových vín, toto německé víno přes veškerou svou suchost přirozeně okouzluje tou nejlepší vyvážeností. Chuť nutně nepotřebuje zbytkový cukr. Na patře je textura tohoto vyváženého bílého vína nádherně lehká. Frickenhäuser Kapellenberg Fränkischer Gemischter Satz Díky živé ovocné kyselině se na patře projevuje jako fantasticky svěží a živé. V závěru toto bílé víno z francké vinařské oblasti zaujme svou značnou délkou. Opět se objevují tóny růží a zimolezu. V závěru se přidávají minerální tóny z půdy s převahou vápence.

Bickel-Stumpf  Fränkischer Gemischter Satz Vinifikace vína Frickenhäuser Kapellenberg

Frickenhäuser Kapellenberg Fränkischer Gemischter Satz GutedelVyvážené z Německa je cuvée vyrobené z odrůd Elbling, Gewürztraminer, Goldmuskateller, , Muskateller, Riesling a Silvaner. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste ve Francích na vápencových půdách. Frickenhäuser Kapellenberg je starosvětské víno v tom nejlepším slova smyslu, neboť toto německé víno dýchá mimořádným evropským šarmem, který jasně podtrhuje úspěch starosvětských vín. Značný vliv na vývoj ročníku má také skutečnost, že se hroznům daří pod vlivem spíše chladného klimatu. Výsledkem jsou mimo jiné obzvláště dlouhé a rovnoměrné hrozny a spíše mírný obsah alkoholu ve víně. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Frickenhäuser Kapellenberg Fränkischer Gemischter Satz Na konci kvašení může ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.....

Bickel-Stumpf Doporučení k jídlu Frickenhäuser Kapellenberg Fränkischer Gemischter Satz

Toto bílé víno z Německa si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno ke kořeněnému kari s jehněčím masem, zapečeným balíčkům s ovčím sýrem nebo zelenině z woku s rybou.

• Další produkty od Weingut Bickel-Stumpf