Edition Lena Scheurebe Kaiserstuhl - Abril

Elegantní Edition Lena Scheurebe Kaiserstuhl z pera vinařství Abril vtéká do sklenice v zářivě světle žluté barvě. Toto odrůdově čisté německé víno vykazuje ve sklenici nádherně ušlechtilé tóny manga a angreštu. Přidávají se k nim náznaky limetky.

Toto víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Do lahve bylo nalahvováno s 6,7 gramy zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit, a tak okouzlí tento německý vínný skvost při vší suchosti svou nejjemnější vyvážeností. Chuť totiž nutně nevyžaduje mnoho cukru. Vyrovnané a mnohovrstevnaté se tento hedvábný bílý víno prezentuje na patře. Díky své výrazné ovocné kyselině se Edition Lena Scheurebe Kaiserstuhl na patře odhaluje jako výjimečně svěží a živé. V závěru nadchne toto mladistvé víno z vinařské oblasti Baden nakonec krásnou délkou. Opět se objevují náznaky angreštu a manga.

Vinifikace vína Edition Lena Scheurebe Kaiserstuhl od vinařství Abril

Toto víno klade důraz jasně na jednu odrůdu, a to na Scheurebe. Pro toto mimořádně vyvážené odrůdově čisté víno od Abril bylo použito pouze bezchybně zdravé hrozno. Po ruční sklizni se hrozny rychle dostávají do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení se může Edition Lena Scheurebe Kaiserstuhl ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům k Abril Edition Lena Scheurebe Kaiserstuhl

Toto německé bílé víno by se mělo nejlépe podávat mírně vychlazené při 11–13 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k zelenině z woku s rybou, k pečenému pstruhovi se zázvorovo-hruškovou přílohou nebo ke špagetám s jogurtovo-mátovým pestem.

• Další produkty od Weingut Abril