Chardonnay trocken - Allendorf

Chardonnay od Allendorfa z oblasti Rheingau se ve sklenici prezentuje jasnou, zlatožlutou barvou. Ve vůni nabízí tento bílý víno Allendorf rozmanité meruňky, broskve, zralá jablka a grapefruity.

Na patře se Chardonnay od Allendorfa otevírá nádherně suché, výrazné a aromatické. Navzdory svému suchému projevu na patře okouzluje toto bílé víno jemnou krémovitostí a elegantně zakomponovaným zbytkovým cukrem. Na jazyku se tento vyvážený bílý víno vyznačuje mimořádně lehkou texturou. Díky své výrazné ovocné kyselině se Chardonnay na patře prezentuje působivě svěže a živě. Finále tohoto bílého vína z vinařské oblasti Rheingau nakonec přesvědčí krásným dozníváním. Dochuť je navíc doprovázena minerálními nuancemi půd dominovaných spraší a jílem.

Vinifikace Chardonnay Allendorf

Základem pro vyvážený Chardonnay z Německa jsou hrozny odrůdy Chardonnay. V Rheingau rostou révy, které dávají hrozny pro toto víno, na půdách z jílu a spraše. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou vytříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po kvašení víno několik měsíců zraje na jemných kalech, než je nakonec lahvováno.

Doporučení k pokrmům pro Chardonnay od Allendorfa

Zažijte toto bílé víno z Německa ideálně dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovodné víno k pečené pstruze se zázvorem a hruškou, ovocnému salátu z čekanky nebo chřestovému salátu s quinoou.

• Další produkty od Fritz Allendorf