Illusion weiß fruchtig - Allendorf

Lehce Allendorf Illusion weiß fruchtig z vinařství Allendorf se ve sklenici prezentuje brilantní měděně zlatou barvou. Ve sklenici vykazuje toto bílé víno od Allendorf aroma zralých jablek, pomerančů a mirabelek, doplněné o další ovocné nuance. Lehounké Allendorf Illusion weiß fruchtig nám na patře představuje neuvěřitelně ovocnou chuť, což není náhodou, ale je to dáno jeho zbytkovým cukrem. Na jazyku se toto lehké bílé víno vyznačuje nesmírně krémovou texturou. Díky své výrazné ovocné kyselině působí Illusion weiß fruchtig na patře nádherně svěže a živě. Finále tohoto bílého vína z vinařské oblasti Rheingau nakonec okouzlí krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny pocházejícími z půd dominovaných spraší a jílem.

Vinifikace Allendorf Illusion weiß fruchtig

Základem elegantního Illusion weiß fruchtig z Rheingau jsou hrozny odrůdy Gewürztraminer. V Rheingau rostou keře, které dávají hrozny pro toto víno, na půdách z jílu a spraše. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Illusion weiß fruchtig několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům pro Illusion weiß fruchtig od Allendorf

Užijte si toto bílé víno z Německa ideálně dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovodné víno k jamajským kuřecím stehýnkům s ananasovým salátem, červené cibuli plněné kuskusem a meruňkami nebo k pečeným batátům s balkánským sýrem.

• Další produkty od Fritz Allendorf