CF Cabernet Franc trocken - Christian Hirsch

CF Cabernet Franc suchý Christian Hirsch se v sklenici prezentuje v husté purpurové barvě. Když je nakloněn, tento výjimečný červené víno ukazuje okouzlující granátový okraj. Při jemném pohybu sklenice si můžete povšimnout vysoké hustoty a plnosti, které jej činí tak výjimečným. V nose se rozvinují ovocné aroma fialek a malin. Tato ovocná exploze je doplněna bohatou, kořeněnou notou lékořice, která vznikla díky zrání v malých dřevěných sudech. Na patře nadchne CF Cabernet Franc elegantním suchým chuťovým profilem, který je s 3,6 gramy zbytkového cukru dokonale vyvážený.

Špičkové víno bez přílišné sladkosti, které boduje tlakem a rozmanitostí. Výrazná ovocná kyselina mu dodává svěžest a živost. Dojezd je senzacionálně dlouhotrvající a harmonický. Zde se opět objevují aroma malin a fialek, doprovázené mineralickými tóny, které pocházejí z charakteristických jílovitých půd regionu. Toto červené víno rozvine svou plnou nádheru a ukazuje impozantní kvalitu württemberského vinařství.

Vinifikace CF Cabernet Franc suchého od Christian Hirsch

CF Cabernet Franc od Christian Hirsch vychází z jediné vznešené odrůdy hroznů: Cabernet Franc. Hrozny pro toto silné odrůdové víno rostou za optimálních podmínek v regionu Württemberg. Vinné révy se zasazují hluboko do jílovitých půd, které vínu dodávají zvláštní mineralitu. Hrozny se sklízí v ideálním čase, kdy je fyziologická zralost ideální. Tyto hrozny jsou šetrně a výhradně sklizeny ručně, aby se zabránilo použití namáhavých strojů.

Po sklizni se hrozny rychle dostanou do skladiště. Zde probíhá pečlivá selekce a šetrné drcení hroznů. Na dalším kroku následuje kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Aby se rozvinula jedinečná aroma, víno zraje několik měsíců v novém dubovém dřevu. Tato vinifikace a zrání v dřevě značně přispívají k komplexnosti a eleganci CF Cabernet Franc.

Doporučení k jídlu k CF Cabernet Franc suchému od Christian Hirsch

Toto pozoruhodné červené víno je skvélé jako doprovod k mnoha chutným pokrmům. Užijte si CF Cabernet Franc suchý optimálně temperovaný mezi 15 a 18 °C. Harmonizuje obzvlášť dobře s:

1. Vegetariánsyný kuskus s hovězími karbanátky, které podtrhují ovocnost vína.
2. Naplnené papriky, které jsou obohaceny kořením vína.
3. Telecí plátek s fazolemi a rajčaty, které doplňuje minerální tóny vína.
4. Smažená telecí játra s jablky, cibulí a balsamikovou omáčkou, vynikající kombinace.
5. Ossobuco, které svým výrazným chutí skvěle ladí s tímto silným červeným vínem.

CF Cabernet Franc suchý Christian Hirsch není pouze po jídle potěšením, ale je také zážitkem pro chuťové buňky sám o sobě. Nechte se okouzlit rozmanitostí a charakteristikou tohoto vína!

• Výrazné červené víno z Württemberska.
• Svůdná aroma malin a fialek.
• Elegantní a suchá chuť.
• Perfektní doprovod k masitým pokrmům.
• Výjimečná délka v dojezdu.

• Další produkty od Christian Hirsch Weine