GIllesberg Cabernet Franc - Triebaumer

Ve sklenici se GIllesberg Cabernet Franc od Triebaumera projevuje hustou fialově červenou barvou. Ve sklenici toto červené víno z Triebaumer odhaluje vůni červeného rybízu, borůvek, švestek a ostružin, doplněnou tymiánem, lékořicí a tabákem. Triebaumer GIllesberg Cabernet Franc je pro milovníky vína příjemně suché. Toto červené víno není nikdy hrubé ani strohé, jak byste od vína očekávali. Na patře se toto silné červené víno vyznačuje neuvěřitelně sametovou a hutnou strukturou. Díky vyvážené ovocné kyselosti GIllesberg Cabernet Franc lichotí chuti sametovým dojmem, aniž by mu chyběla šťavnatá živost. Závěr tohoto dobře vyzrálého červeného vína z vinařské oblasti Burgenland, přesněji z Leithabergu / Neusiedlersee-Hügelland, nakonec přesvědčí dobrou dochutí.

Vinifikace vína GIllesberg Cabernet Franc z Triebaumeru

Základem mohutného vína GIllesberg Cabernet Franc z Rakouska jsou hrozny odrůdy Cabernet Franc. Hrozny pro toto červené víno z Rakouska se sklízejí výhradně ručně po zajištění optimální zralosti. Po sklizni jsou hrozny rychle přepraveny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení v malých dubových sudech při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasničných kalech a nakonec se víno stáčí do lahví.

Doporučení pro párování s vínem GIllesberg Cabernet Franc od Triebaumera

Toto rakouské víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí k zapečeným balíčkům s ovčím sýrem, tortillám s pórkem nebo zapečenému špenátu s mandlemi.

Ocenění pro GIllesberg Cabernet Franc z Triebaumeru

• Další produkty od Günter + Regina Triebaumer