Ansela van de Caab - Muratie Estate

Ansela van de Caab od Muratie Estate se ve sklenici představuje v intenzivní a tmavě černé červené barvě a rozvíjí svůj svěží buket s vůní tmavých bobulovin, především černého rybízu. Tyto tóny doplňuje jemná vanilka, tabák a nádech bylin.

V chuti se toto cuvée prezentuje nuancemi cassis, santalového dřeva a oliv, než se zakončí dlouhým ovocným závěrem. Toto jihoafrické červené víno ze Stellenbosche je nádhernou symbiózou ovocných a kořeněných dojmů. Díky elegantním tříslovinám a svěží kyselině je to červené víno, které přímo vybízí k tomu, abyste si ho vychutnali.

Vinifikace vína Ansela van de Caab z Muratie Estate

Toto cuvée červeného vína z pobřežní oblasti Stellenbosch je vinifikováno z odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Cabernet Franc. Všechny hrozny pro toto víno byly pečlivě sklizeny, vylisovány a fermentovány v klasických otevřených fermentorech. Následné jablečno-mléčné kvašení probíhalo ve francouzských dubových sudech.

Po 16 měsících zrání ve dřevě byly jednotlivé odrůdy degustovány odděleně a smíchány do cuvée. Toto cuvée bylo poté uloženo na dalších 6 měsíců do sudů z francouzského dubu, aby se dosáhlo ideálního smíšení těchto odrůd. 

Doporučení k jídlu pro Ansela van de Caab z Muratie Estate

Vychutnejte si toto suché červené víno ke slavnostním pokrmům a intenzivním masovým jídlům.

Ocenění pro Ansela van de Caab from Muratie Estate

• John Platter - Wine Guide: 4,5 hvězdičky (ročník 2014)

• Další produkty od Muratie Estate