Reserve Collection Cabernet Sauvignon - Tokara

 Cabernet Sauvignon Reserve Collection od Tokary je nádherné cuvée červených vín z odrůd Cabernet Sauvignon (92 %), Merlot (4 %) a Cabernet Franc (4 %).

Toto jihoafrické červené víno září ve sklenici tmavě granátově červenou barvou s rubínovými odlesky. Ve vůni se rozvinou nádherné tóny tmavých bobulovin (zejména ostružin a borůvek), sušených bylin, kakaa a trochu eukalyptu. Chuť nosu se odráží také na patře s širokou strukturou. Díky zrání ve dřevě je závěr doprovázen nádherným vanilkovým tónem. 

Vinifikace vína Tokara Reserve Collection Cabernet Sauvignon

Hrozny pro toto cuvée červeného vína pocházejí z vinic na úpatí pohoří Simonsberg. 

Po sklizni se hrozny převezou do vinařství. Mošt kvasí v nerezových tancích a poté zraje 22 měsíců ve francouzských dubových sudech. 

 Doporučení k jídlu pro Cabernet Sauvignon Tokara Reserve Collection

Toto suché červené víno z Jihoafrické republiky je skvělým společníkem k hovězí svíčkové s bramborovo-celerovou kaší, plněným lilkům z trouby nebo také k sýrovým specialitám. 

Ocenění pro víno Reserve Collection Tokara Cabernet Sauvignon

• John Platter 4,5 hvězdičky za rok 2015
• Tim Atkin: 96 bodů za rok 2015
• Veritas: Zlato za rok 2015
• Vinous: 91 bodů
• Robert Parker: 90 bodů za rok 2014 a 2015

• Další produkty od Tokara Wine Estate