Director's Reserve Red - Tokara

  Directors Reserve Red z Tokary je výrazné cuvée červeného vína vyrobené z odrůd Cabernet Sauvignon (67 %), Merlot (16 %), Petit Verdot (7 %), Malbec (5 %) a Cabernet Franc (5 %). 

Ve sklenici se toto jihoafrické červené víno projevuje tmavě rubínově červenou barvou. Ve vůni se rozvíjejí intenzivní tóny zralého cassis, ovocného chleba a čerstvé máty. Osobnost je nádherně svěží a bohatá s jemnou chutí černého rybízu - podpořenou cedrem, jemným kořením a mátou. Třísloviny jsou nádherně měkké a hedvábné, což vede k dlouhotrvajícímu závěru. 

 Vinifikace červeného vína Tokara Directors Reserve

Po ruční sklizni se zralé hrozny okamžitě přenesou do sklepa. Alkoholové kvašení tohoto vína probíhá v otevřených a uzavřených kvasných boxech. Během tohoto procesu se rmut pravidelně ponořuje a přečerpává.  Pro hedvábný charakter zraje toto víno 22 měsíců ve francouzských barikových sudech (80 % nových a 20 % použitých dřevěných sudů). 

Doporučení k jídlu pro Director's Reserve Red Tokara

Vychutnejte si toto suché červené víno z Jižní Afriky k jehněčímu masu s rozmarýnem a bramborami, ratatouille nebo sýrovým specialitám. 

 Ocenění pro červené Directors Reserve z Tokary

• Vinous: 91 bodů za rok 2014
• Veritas: Zlato za rok 2014
• Tim Atkin: 96 bodů za roky 2013 a 2014
• John Platter: 4,5 hvězdičky za roky 2013 a 2014
• Robert Parker: 92 bodů za rok 2013

• Další produkty od Tokara Wine Estate