Cabernet Blanc - Weingut Lanz

Ve sklenici odhaluje biologicky vyráběný Cabernet Blanc z vinařství Weingut Lanz zářivě zlatě žlutou barvu. Dopřejeme-li mu ve sklence zakroužením trochu vzduchu, lze u tohoto bílého vína vnímat dokonalou rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice nejeví ani vodnatě, ani sirupovitě či likérově. Toto německé víno z jediné odrůdy odhaluje ve sklenici nádherně ušlechtilé tóny marakuji, citronů a černého rybízu. Přidávají se k nim náznaky dalšího ovoce.

Weingut Lanz Cabernet Blanc se milovníkovi vína představuje nádherně suchý. Toto bílé víno nepůsobí nikdy hrubě ani stroze, nýbrž kulatě a hebce. Na patře se textura tohoto vyváženého bílého vína prezentuje úchvatně sametově. Díky své výrazné ovocné kyselině se Cabernet Blanc na patře jeví nádherně svěží a živý. Závěr tohoto mladého bílého vína z Německa nakonec přesvědčí krásným dozníváním.

Vinifikace vína Weingut Lanz Cabernet Blanc

Vyvážený Cabernet Blanc z Německa je jednodruhové víno, biologicky vyrobené z odrůdy Cabernet Blanc. Po sklizni se hrozny okamžitě přepraví do lisovny. Zde jsou vytříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec lahvováno.

Doporučení k pokrmům k vínu Weingut Lanz Cabernet Blanc

Toto bio bílé víno z Německa si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při 11–13 °C jako doprovod ke smaženým bramborám s lososem, špagetám s kaparovo-rajčatovou omáčkou nebo zeleninovému eintopfu s pestem.

• Další produkty od Weingut Lanz