Blaufränkisch Neckenmarkt trocken - Weingut Wohlmuth

Ve sklenici se Blaufränkisch Neckenmarkt (dříve: Blaufränkisch Hochberg) z vinařství Wohlmuth pyšní jasně rubínovou barvou. První vůně Blaufränkisch Neckenmarkt okouzluje tóny černého rybízu, ostružin a borůvek. K ovocným komponentům buketu se přidávají tóny dřevěného zrání, jako je černý čaj, skořice a orientální koření.

Tento rakouský víno nadchne svou elegantní suchou chutí. Bylo lahvováno s mimořádně malým obsahem zbytkového cukru. Jak se samozřejmě očekává od vína v vyšší cenové kategorii, toto rakouské víno okouzluje především skvělou rovnováhou, přestože je zcela suché. Chuť nemusí nutně vyžadovat cukr. Na jazyku se toto vyvážené červené víno vyznačuje nesmírně hustou texturou. Finále tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Burgenland nakonec přesvědčuje svou dobrou dochutí. Odchod je navíc doprovázen minerálními náznaky půdy dominované hlínou a spraší.

Vinifikace vína Weingut Wohlmuth Blaufränkisch Neckenmarkt

Vyvážený Blaufränkisch Neckenmarkt z Rakouska je odrůdové víno vyrobené z odrůdy Lemberger. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Burgenlandu. Vinné révy zde svými kořeny pronikají hluboko do půdy z hlíny, vápence a spraše. Bobule pro toto červené víno z Rakouska jsou po zajištění optimální zralosti sbírány pouze ručně. Po ručním sběru jsou hrozny rychle převezeny do vinařství. Zde jsou tříděny a jemně drceny. Následuje kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení je Blaufränkisch Neckenmarkt ještě po několik měsíců zrán v barrique sudech z dubového dřeva.

Doporučení k jídlu k Blaufränkisch Neckenmarkt od Weingut Wohlmuth

Podávejte toto červené víno z Rakouska nejlépe temperované při 15 - 18 °C jako doprovodné víno k zeleninovému ragú s pestem, pórkové polévce nebo těstovinám s šiškami z uzené klobásy.

• Další produkty od Weingut Wohlmuth