Zweigelt Klassik - Leth

Zweigelt Klassik z dolnorakouského Lethu má ve sklenici jasnou, světle červenou barvu. Ve vůni tohoto červeného vína z Lethu se objevují všechny druhy borůvek, švestek, moruší, ostružin a černého rybízu. Jako by to už nebylo působivé, zrání v nerezové oceli přidává další vůně, jako jsou kakaové boby, orientální koření a černý čaj.

Leth Zweigelt Klassik zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s pouhými 2,1 gramy zbytkového cukru. Jak by se dalo očekávat od vína vyšší cenové kategorie, toto rakouské víno přirozeně okouzluje tou nejjemnější vyvážeností i přes veškerou svou suchost. Aroma nepotřebuje nutně cukr. Vyvážené a komplexní, toto hedvábné a hutné červené víno se prezentuje na patře. Díky mírné ovocné kyselosti Zweigelt Klassik lichotí chuti jemným pocitem, aniž by zároveň postrádal šťavnatou živost. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Dolní Rakousy, přesněji z Wagramu, nakonec zapůsobí dobrým dozvukem. Závěr je rovněž doprovázen minerálními tóny z půdy, v níž převládá písek a spraše.

Vinifikace vína Zweigelt Klassik z Lethu

Základem vyváženého vína Zweigelt Klassik z Dolního Rakouska jsou hrozny odrůdy Zweigelt. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Dolním Rakousku. Vinná réva zde zapouští kořeny hluboko do písčité a sprašové půdy. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích, než se víno konečně stáčí do lahví.

Doporučení k jídlu pro Leth Zweigelt Klassik

Toto červené víno z Rakouska pijte ideálně temperované při teplotě 15-18 °C jako doplněk k cizrně na kari, zelné roládě nebo husím prsům se zázvorovým červeným zelím a majoránkou.

• Další produkty od Weingut Leth