St. Laurent aus dem Burgenland - Weingut Paul Achs

Weingut Paul Achs St. Laurent z Burgenlandu je prvotřídní červené víno. Má nádherně zářivou, světle červenou barvu. Pokud ho trochu provzdušníte vířením, vyznačuje se toto červené víno obrovskou lehkostí, díky které ve sklenici hbitě tančí. V nose tohoto červeného vína Weingut Paul Achs se objevují všechny druhy švestek, ostružin, třešní morello a černých třešní.

Toto suché červené víno z Weingut Paul Achs je ideální pro milovníky vína, kteří dávají přednost suchému vínu. Lehkonohé a mnohotvárné, toto hutné a tělnaté červené víno se prezentuje na patře. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Burgenland, které je schopné zrát, nakonec potěší krásným dozvukem. Závěr je navíc doprovázen minerálními tóny z půdy, v níž převládá jíl a černozem.

Vinifikace St. Laurent z Burgenlandu od Weingut Paul Achs

Toto elegantní červené víno z Rakouska se vyrábí z odrůdy Svatovavřinecké. V Burgenlandu roste vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, na půdách tvořených jílem, pískem, štěrkem, sopečnou horninou a černozemí. Po ruční sklizni jsou hrozny rychle dopraveny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro St. Laurent z Burgenlandu od Weingut Paul Achs

Toto červené víno z Rakouska se nejlépe podává při teplotě 15-18 °C s bramborovou pánví s lososem, plněnými paprikami nebo osso buco.

• Další produkty od Paul Achs