Blauer Zweigelt - Pawis

Elegantní Blauer Zweigelt z vinařství Pawis se ve sklence třpytí zářivě světle červenou barvou. Nalitý do bordeauxské číše nabízí toto červené víno z Německa nádherně výrazné tóny ostružin, moruší, švestek a pološvestek, doplněné o aroma skořice, černého chleba a bukového kouře.

Pawis Blauer Zweigelt nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Do lahve byl nalahvován s pouhými 0,2 gramy zbytkového cukru. Jak se dá u vína z vyšší kategorie jakostních vín samozřejmě očekávat, okouzluje toto německé víno přes veškerou suchost jemně vyváženým charakterem. Chuť nutně nepotřebuje cukr. Díky vyrovnané ovocné kyselině hladí Blauer Zweigelt patro měkkým dojmem, aniž by mu chyběla svěžest. Závěr tohoto dobře nazrávajícího červeného vína z vinařské oblasti Saale Unstrut nakonec zaujme pozoruhodně dlouhou dochutí.

Vinifikace vína Pawis Blauer Zweigelt

Vyvážený Blauer Zweigelt z Německa je odrůdové víno vyrobené z odrůdy Zweigelt. Po ruční sklizni se hrozny ihned převážejí do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně narušeny. Následně probíhá kvašení při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje zrání.

Doporučení k pokrmům k Pawis Blauer Zweigelt

Toto červené víno z Německa pijte nejlépe temperované na 15–18 °C jako doprovod k

• Další produkty od Weingut Bernard Pawis