Zweigelt Reserve - Salzl Seewinkelhof

V sudech zrající Zweigelt Reserve z vinařské oblasti Burgenland se ve sklenici představuje v jasně světle červené barvě. Toto červené víno ze starého světa, nalité do sklenice Bordeaux, odhaluje nádherně komplexní vůně moruše, švestky, ovocného chleba a borůvek, doplněné skořicí, dubem a černým čajem, na nichž se podílí zrání v dřevěných sudech.

Salzl Seewinkelhof Zweigelt Reserve je nádherně suché. Toto červené víno nikdy nepůsobí hrubě nebo chudě, jak by se dalo očekávat od vína ve vysoké jakostní třídě. Na patře je textura tohoto dobře vyváženého červeného vína nádherně rozplývavá a hutná. Díky živé ovocné kyselině se Zweigelt Reserve na patře prezentuje úžasně svěže a živě. V závěru toto mladé červené víno z vinařské oblasti Burgenland nakonec potěší značnou délkou. Znovu se objevují tóny třešní morello a černých třešní. V závěru se přidávají minerální tóny půd s převahou písku a štěrku.

Vinifikace Salzl Seewinkelhof Zweigelt Reserve

Základem vyváženého vína Zweigelt Reserve z Burgenlandu jsou hrozny odrůdy Zweigelt. V Burgenlandu roste vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, na písčitých a štěrkových půdách. Po sklizni hroznů se hrozny dostanou do vinařství nejrychlejší cestou. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Poté následuje kvašení v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci zraje Zweigelt Reserve 12 měsíců v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Zweigelt Reserve ze Salzl Seewinkelhof

Vychutnejte si toto červené víno z Rakouska ideálně temperované při teplotě 15-18 °C jako doplněk ke kachním prsům s cukrovým hráškem, ossobucu nebo zapečeným balíčkům ovčího sýra.

Ocenění pro Zweigelt Reserve ze Salzl Seewinkelhof

Kromě naprosto přiměřené ceny vzhledem ke kvalitě se toto červené víno ze Salzl Seewinkelhof může pochlubit také oceněními a nejvyšším hodnocením nad 90 bodů. Konkrétně se jedná o ročník 2017

• Falstaff - 91 bodů

• Další produkty od Salzl Seewinkelhof