Zweigelt aus dem Burgenland - Weingut Paul Achs

Weingut Paul Achs Zweigelt z Burgenlandu je prvotřídní červené víno. Má nádherně zářivou, světle červenou barvu. První přivonění k Zweigeltu z Burgenlandu lichotí nuancemi borůvek, švestek a černých třešní. K ovocným tónům buketu se přidávají tóny zrání v sudech jako ještě více ovocně-balzamických nuancí.

Toto rakouské víno zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s výjimečně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jak se dá očekávat od vína vysoké kvality, toto rakouské víno i přes svou suchost okouzluje svou jemnou vyvážeností. Chuť nepotřebuje nutně mnoho zbytkového cukru. Na patře je textura tohoto lehkonohého červeného vína nádherně tělnatá a hutná. V závěru toto červené víno z vinařské oblasti Burgenland potěší krásnou délkou. Opět se objevují tóny moruše a černých třešní. V závěru se přidávají minerální tóny sopečných hornin a jílovitých půd s převahou.

Vinifikace Zweigeltu z Burgenlandu od Weingut Paul Achs

Toto elegantní červené víno z Rakouska se vyrábí z odrůdy Zweigelt. V Burgenlandu roste vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, na půdách tvořených jílem, pískem, štěrkem, sopečnou horninou a černozemí. Po sklizni se hrozny ihned odvážejí do vinařství. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Kvašení pak probíhá ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje šestiměsíční zrání v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Zweigelt z Burgenlandu od Weingut Paul Achs

Toto rakouské červené víno si nejlépe vychutnáte při mírné teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí k rumovému guláši, zelné roládě nebo dušenému kuřeti na červeném víně.

• Další produkty od Paul Achs