Carnuntum Cuvée aus dem Carnuntum - Weingut Markowitsch

Cuvée Carnuntum z dolnorakouského vinařství Weingut Markowitsch má ve vířivé sklenici jasně fialově červenou barvu. Toto červené víno Weingut Markowitsch představuje ve vůni všechny druhy černých třešní, švestek, višní morello a švestek. Jako by to již nebylo působivé, zrání ve velkých dřevěných sudech přidává další vůně, jako je bukový kouř, hořká čokoláda a vanilka.

Toto víno potěší svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s pouhými 1,4 gramy zbytkového cukru. Jak se od vína vysoké kvality očekává, toto rakouské víno i přes svou suchost okouzluje jemnou vyvážeností. Chuť nutně nepotřebuje velké množství zbytkového cukru. Toto hutné a tělnaté červené víno se na patře prezentuje vyváženě a mnohotvárně. Díky přítomným ovocným kyselinkám je Carnuntum Cuvée z Carnuntumu na patře působivě svěží a živé. V závěru toto skladné červené víno z vinařské oblasti Dolního Rakouska nakonec potěší dobrou délkou. Opět se objevují tóny černých třešní a višní morello. V dochuti se připojují minerální tóny půd s převahou jílu a písku.

Vinifikace Vinařství Markowitsch Carnuntum Cuvée z Carnuntumu

Toto vyvážené červené víno z Rakouska je vinifikováno z odrůd Blaufränkisch, Pinot Noir a Zweigelt. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Dolním Rakousku. Vinná réva zde zapouští kořeny hluboko do hlinitopísčitých a štěrkovitých půd. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde se vybírají a pečlivě melou. Kvašení pak probíhá ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání v barikových a velkých dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Vinařství Markowitsch Carnuntum Cuvée z Carnuntumu

Vychutnejte si toto červené víno z Rakouska ideálně temperované při teplotě 15-18 °C jako doplněk k telecímu vařenému řízku s fazolemi a rajčaty, boeuf bourguignon nebo plněné paprice.

• Další produkty od Weingut Markowitsch