Blason de l'Évangile Pomerol AOP 1,5l Magnum - Château l'Évangile-Rothschild

V sudu vyzrálý Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum z vinařské oblasti Bordeaux se ve sklence prezentuje hustou purpurově červenou barvou. Při mírném naklonění sklenky je na okrajích tohoto v sudu vyzrálého vína patrný přechod barvy do granátově červených tónů. Při zakroužení sklenkou odhaluje tento červený víno vysokou viskozitu, která se na stěnách sklenky projevuje tzv. kostelními okny. Ve sklence nabízí toto červené víno z Château l'Évangile-Rothschild aroma švestek a růží, doplněné o černou třešeň. Château l'Évangile-Rothschild Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum se milovníkům vína představuje příjemně suchý. Tento červený víno přitom nikdy nepůsobí hrubě nebo chudě, ale kulatě a hebce. Na patře se tento sametový červený víno prezentuje plný síly a mnohovrstevnatý. V závěru tento vyzrálý červený víno z vinařské oblasti Bordeaux okouzlí pozoruhodnou délkou. Znovu se objevují náznaky švestky a růže.

Vinifikace Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum z Château l'Évangile-Rothschild

Výrazný Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum z Francie je cuvée, vyrobené z odrůd Cabernet Franc a Merlot. Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum je víno Starého světa od hlavy až k patě, neboť tento Francouz vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Jakmile hrozny pro Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum dokonale dozrají, jsou sklízeny výhradně ručně, bez použití hrubých a málo selektivních kombajnů. Po sklizni se hrozny okamžitě převážejí do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení je výrazný Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum ještě 15 měsíců vyzráván v dubových sudech.

Doporučení k pokrmům k Château l'Évangile-Rothschild Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum

Toto francouzské víno by se mělo podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k zeleninovému ragú s pestem, pórkové polévce nebo pórkové tortille.

• Další produkty od Château l'Evangile-Rothschild