Blason de l'Évangile Pomerol AOP - Château l'Évangile-Rothschild

Blason de l'Évangile Pomerol z Château l'Évangile-Rothschild z Bordeaux nabízí ve sklenici vína sytou, purpurově červenou barvu. Když mu ve sklenici kroužením dopřejeme trochu vzduchu, odhalí toto červené víno vysokou viskozitu, která se na stěnách sklenice projevuje v podobě kostelních oken. Nalitý do bordeauxské sklenice ukazuje tento červený z vína Starého světa nádherně výrazné aroma švestek a růží, doplněné o další ovocné nuance, které přináší zrání v dřevěném sudu.

Na patře začíná Blason de l'Évangile Pomerol z Château l'Évangile-Rothschild nádherně aromaticky, s důrazem na ovoce a v dokonalé rovnováze. Tento sametový červený se na patře prezentuje důrazně a mnohovrstevnatě. V závěru nadchne toto mladé víno z vinařské oblasti Bordeaux nakonec pozoruhodnou délkou. Opět se objevují náznaky švestek a růží.

Vinifikace Château l'Évangile-Rothschild Blason de l'Évangile Pomerol

Mohutný Blason de l'Évangile Pomerol z Francie je cuvée, vyrobené z odrůd Cabernet Franc a Merlot. Blason de l'Évangile Pomerol je víno Starého světa od začátku do konce, neboť tento Francouz vyzařuje mimořádný evropský šarm, který zcela jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Hrozny pro toto červené víno z Francie jsou po dosažení optimální zralosti sklízeny výhradně ručně. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení je mohutný Blason de l'Évangile Pomerol ještě 15 měsíců vyzráván v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Blason de l'Évangile Pomerol z Château l'Évangile-Rothschild

Toto červené víno z Francie by se mělo nejlépe podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky, plněným paprikám nebo zeleninovému eintopfu s pestem.

• Další produkty od Château l'Evangile-Rothschild