Belleruche Côtes-du-Rhône AOC - M. Chapoutier

Silný Belleruche Côtes-du-Rhône od M. Chapoutier se do sklenice klouže s hustou purpurovou barvou. Ve sklenici tento červené víno od M. Chapoutier představuje aroma ostružin, borůvek, černého rybízu a malin, doplněné o vanilku, černý čaj a koření perníku. M. Chapoutier Belleruche Côtes-du-Rhône se jeví jako úžasně suché víno. Toto červené víno však nikdy nevypadá hrubě nebo chudě, jak byste mohli očekávat u vína s vyšší cenovou kategorií. Na jazyku se tento výrazný červený vínko vyznačuje nesmírně hedvábnou a hustou texturou. Závěr tohoto mladého vína z vinařské oblasti Rhôny, přesněji z Côtes-du-Rhône, je nakonec výrazný s dobrým dozvukem. Dojem z dozvuku dále doplňují minerální tóny z půd, které dominují vápenec a jíl.

Vinifikace M. Chapoutier Belleruche Côtes-du-Rhône

Silné Belleruche Côtes-du-Rhône z Francie je cuvée vyrobené z odrůd Grenache a Syrah. Hrozny rostou za optimálních podmínek v údolí Rhôny. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko v půdy z jílu a vápence. Hrozny pro toto červené víno z Francie se sbírají výhradně ručně v době optimální zralosti. Po sklizni jsou hrozny bezprostředně převezeny do vinařství. Zde jsou selektovány a opatrně rozštěpeny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Po ukončení může Belleruche Côtes-du-Rhône několik měsíců harmonizovat na jemné sedlině.

Doporučení k jídlu pro Belleruche Côtes-du-Rhône od M. Chapoutier

Toto červené víno z Francie je nejlepší konzumovat při teplotě 15 - 18°C. Perfektně se hodí jako doprovod k červeným cibulím plněným kuskusem a meruňkami, thajskému okurkovému salátu nebo zapečené telecí s cibulí.

• Další produkty od M. Chapoutier