Belleruche Côtes du Rhône AOC 1,5 l Magnum - M. Chapoutier

Ve sklenici ukazuje Belleruche Côtes du Rhône 1,5 l Magnum od M. Chapoutier hustou purpurovou barvu. Když se sklenice vína zakroutí, tento červené víno odhaluje vysokou hustotu a plnost, což se projevuje výraznými "cikánskými okny" na okraji sklenice. Nalité do Bordeaux sklenice, toto červené víno ze Starého světa ukazuje nádherně komplexní vůně po černém rybízu, borůvkách, moruších a ostružinách, doplněné orientálními kořením, perníkovým kořením a černým čajem.

Toto víno ohromuje svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo lahvováno s neobyčejně malým zbytkovým cukrem. Jak se to u vína v segmentu špičkových vín očekává, tento Francouz samozřejmě okouzluje při své suchosti nejjemnější rovnováhou. Excelentní chuť nutně nevyžaduje hodně cukru. Na patře se textura tohoto silného červeného vína prezentuje nádherně hedvábně a hustě. V závěru tento mladý červený víno z vinařské oblasti Rhône Valley konečně ohromuje dobrou délkou. Opět se objevují náznaky morušky a borůvky. V dochuti se přidávají ještě minerální tóny z jílovitých a vápencových půd.

Vinifikace M. Chapoutier Belleruche Côtes du Rhône 1,5 l Magnum

Toto silné červené víno z Francie je vyrobeno z odrůd Grenache a Syrah. Hrozny rostou za optimálních podmínek v údolí Rhône. Révy tady ponořují své kořeny hluboko do půd z hlíny a vápence. Belleruche Côtes du Rhône 1,5 l Magnum je víno ze Starého světa v tom nejlepším slova smyslu, protože tento Francouz vyzařuje výjimečný evropský půvab, který jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. V okamžiku optimální zralosti jsou hrozny pro Belleruche Côtes du Rhône 1,5 l Magnum sklizeny ručně, bez pomoci hrubých a málo selektivních sklízecích strojů. Po sklizni hrozny rychle putují do vinárny. Zde jsou tříděny a šetrně rozbíjeny. Následuje fermentace v nerezovém tanku za kontrolovaných teplot. Po skončení fermentace se Belleruche Côtes du Rhône 1,5 l Magnum ještě několik měsíců harmonizuje na jemných kalech.

Jídlo doporučení k M. Chapoutier Belleruche Côtes du Rhône 1,5 l Magnum

Podávejte toto červené víno z Francie nejlépe temperované při 15 - 18°C jako doprovodné víno k ossobucu, dýňovému nákypu nebo nákypu z telecího masa a cibule.

• Další produkty od M. Chapoutier