1er Cru Vosne-Romanée AOC - Joseph Drouhin

Ve víně zrálém v sudech, 1er Cru Vosne-Romanée z vinařské oblasti Burgundsko, se ve sklenici představuje zářivou světle červenou barvou. Po prvním zakroužení lze u tohoto červeného vína vnímat dokonalou rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice nejeví ani vodovaté, ani sirupové či likérové. Vůně tohoto červeného vína Joseph Drouhin ukazuje celou škálu jahod, višní a fialek. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se vlivem zrání v malém dřevěném sudu další aroma, jako káva/mokka a čokoláda.

Joseph Drouhin 1er Cru Vosne-Romanée nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Do lahve byl nalahvován s 3,3 gramy zbytkového cukru. Jde o skutečné jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit, a tak tento Francouz, navzdory veškeré suchosti, okouzluje nejjemnější rovnováhou. Chuť nutně nepotřebuje zbytkový cukr. Tento sametový červený víno se na patře prezentuje vyrovnaně a komplexně. Díky své výrazné ovocné kyselině se 1er Cru Vosne-Romanée na patře odhaluje nádherně svěží a živý. V závěru tento mladistvý červený z vinařské oblasti Burgundsko nakonec nadchne pozoruhodnou délkou. Opět se objevují náznaky fialek a jahod. V dozvuku se dále přidávají minerální tóny půd bohatých na slínovec a jíl.

Vinifikace vína Joseph Drouhin 1er Cru Vosne-Romanée

Toto víno klade jasný důraz na jednu odrůdu, a sice Pinot Noir. Na toto výjimečně vyvážené odrůdové víno od Joseph Drouhin bylo použito pouze bezchybně sklizené hrozny. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Burgundsku. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z jílu, štěrku a slínovce. Je zjevné, že 1er Cru Vosne-Romanée je ovlivněno také klimatem a vinařským stylem Cote de Nuits a Haute Cotes de Nuits. Tento Francouz může být v tom nejlepším slova smyslu označen za víno Starého světa, které se prezentuje mimořádně působivě. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje zrání po dobu 16 měsíců v barikových sudech z dubového dřeva.

Doporučení k pokrmům pro 1er Cru Vosne-Romanée od Joseph Drouhin

Pijte toto červené víno z Francie nejlépe temperované na 15–18 °C jako doprovod k pórkové polévce, Boeuf Bourguignon nebo cizrnovému kari.

Ocenění pro 1er Cru Vosne-Romanée od Joseph Drouhin

Kromě poměru ceny a požitku se může toto víno Joseph Drouhin pochlubit také oceněními a špičkovými hodnoceními přesahujícími 90 bodů. Konkrétně se jedná u ročníku 2018 o:

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 93 bodů
• James Suckling - 93 bodů

• Další produkty od Joseph Drouhin