Weißburgunder W - Weingut Josef Leitz

Ve fassích vyzrálý Weißburgunder W z vinařské oblasti Rheingau se ve sklenici představuje zářivě světle žlutou barvou. Vůně tohoto bílého vína z Weingut Josef Leitz prozrazuje rozmanité tóny hrušek. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání ve velkém dřevěném sudu ještě aroma karamboly a bylin.

Na patře se Weißburgunder W z Weingut Josef Leitz otevírá nádherně aromaticky, ovocně a vyváženě. Na jazyku se tento harmonický bílý víno vyznačuje mimořádně hedvábnou texturou. Díky své výrazné ovocné kyselině působí Weißburgunder W v ústech nádherně svěže a živě. Závěr tohoto mladého bílého vína z oblasti Rheingau nakonec okouzlí pozoruhodnou délkou dozvuku. Do dochuti se navíc promítají minerální aspekty půd, jimž dominují spraš a vápenec.

Vinifikace Weißburgunder W z Weingut Josef Leitz

Vyvážený Weißburgunder W z Německa je odrůdové víno vyrobené z odrůdy Weißburgunder. V Rheingau rostou révy, které poskytují hrozny pro toto víno, na půdách z vápence a spraše. Po sklizni se hrozny okamžitě převážejí do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci víno několik měsíců zraje v dubových sudech.

Doporučení k pokrmům pro Weißburgunder W z Weingut Josef Leitz

Toto německé víno se skvěle hodí jako doprovodné víno k pánvičce s bramborami a lososem, rybímu kari s kokosem a limetkou nebo chřestovému salátu s quinoou.

• Další produkty od Weingut Josef Leitz