Ventoux Reserve de La Couronne - Vignerons de l'Enclave

Ve sklenici má Ventoux Reserve de La Couronne od Vignerons de l'Enclave hustou světle červenou barvu. Toto francouzské cuvée ve sklenici lichotí tóny džemu z lesních plodů, marmelády z lesního ovoce, ostružin a švestkového džemu. K nim se připojují tóny dalšího ovoce.

Vignerons de l'Enclave Ventoux Reserve de La Couronne je nádherně suché. Toto červené víno není nikdy hrubé ani mdlé, ale kulaté a hladké. Na jazyku se toto silné červené víno vyznačuje neuvěřitelně hedvábnou strukturou. Díky vyvážené ovocné kyselosti pohladí Ventoux Reserve de La Couronne chuťové buňky sametovým pocitem, aniž by mu chyběla šťavnatá živost. V závěru toto mladé červené víno z vinařské oblasti údolí Rhôny nakonec potěší svou krásnou délkou. Opět se objevují tóny džemu z lesních plodů a marmelády z lesního ovoce.

Vinifikace Vignerons de l'Enclave Ventoux Reserve de La Couronne

Toto silné červené víno z Francie je vyrobeno z hroznů odrůd Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre a Syrah. Po ruční sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozlámány. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení se Ventoux Reserve de La Couronne nechá několik měsíců zrát na jemných kvasnicích.

Doporučení k jídlu pro Ventoux Reserve de La Couronne od Vignerons de l'Enclave

Vyzkoušejte toto červené víno z Francie nejlépe temperované při teplotě 15-18 °C jako doplněk k Boeuf Bourguignon, kachním prsům s cukrovým hráškem nebo telecímu vařenému hovězímu s fazolemi a rajčaty.

• Další produkty od Les Vignerons de l'Enclave des Papes