Côtes du Rhône Reserve de La Couronne Organic - Vignerons de l'Enclave

Vignerons de l'Enclave Côtes du Rhône Reserve de La Couronne Organic je prvotřídní ekologické červené víno. Vykazuje nádherně hustou, světle červenou barvu. Buket tohoto červeného vína z údolí Rhôny přesvědčí nuancemi švestek, ostružin, borůvek a černých třešní. Pokud sledujeme vůně dále, přidává se hořká čokoláda, černý čaj a orientální koření.

Toto červené od Vignerons de l'Enclave je to pravé pro všechny znalce, kteří mají rádi suché víno. Nikdy však není suché nebo křehké, ale kulaté a hladké. Toto sametové červené víno je plné a na patře mnohovrstevnaté. Díky vyvážené ovocné kyselosti Côtes du Rhône Reserve de La Couronne Organic lichotí chuti příjemným pocitem, aniž by mu chyběla šťavnatá živost. V závěru toto mladé červené víno z vinařské oblasti údolí Rhôny nakonec potěší krásnou délkou. Opět se objevují tóny borůvek a ostružin.

Vinifikace Vignerons de l'Enclave Côtes du Rhône Reserve de La Couronne Organic

Hrozny odrůd Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre a Syrah jsou výchozím bodem pro prvotřídní a nádherně silné Cuvée Côtes du Rhône Reserve de La Couronne Organic od Vignerons de l'Enclave. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozděleny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasničných kalech, než se víno konečně stáhne.

Doporučení k jídlu pro Vignerons de l'Enclave Côtes du Rhône Reserve de La Couronne Organic

Toto francouzské víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí jako doplněk k telecí eskalopě s fazolkami a rajčaty, boeuf bourguignon nebo pečeným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa.

• Další produkty od Les Vignerons de l'Enclave des Papes