Terra Montosa Riesling - Georg Breuer

Lehce ladný Terra Montosa Riesling z domu Georg Breuer se s brilantní světle žlutou barvou dostává do sklenice. Když mu ve sklenici vína dáme trochu vzduchu zakroužením, tento bílý víno se vyznačuje nádhernou lehkostí, která ho nechává tancovat živě ve sklenici. Nos odhaluje tento bílý víno Georg Breuer různé pomeranče, nashi hrušku, pomelo, růžový grapefruit a citrony. Jako by to již nebylo působivé, přidávají se další aromata jako lesní půda a sluncem prohřátý kámen.

Georg Breuer Terra Montosa Riesling se vínomilcům představuje nádherně suchý. Tento bílý víno se nikdy nejeví jako hrubý nebo skoupý, ale kulatý a pružný. Na patře se textura tohoto lehkého bílého vína ukazuje jako úžasně křupavá. Díky své výrazné kyselosti z ovoce se Terra Montosa Riesling na patře jeví jako báječně svěží a živý. V závěru toto dobře skladovatelné víno z vinařské oblasti Rheingau nakonec oslovuje dobrou délkou. Znovu se objevují náznaky pomeranče a hrušky. V dozvuku se ještě připojují minerální tóny půd dominovaných hlínou a břidlicí.

Vinifikace Terra Montosa Riesling od Georg Breuer

Toto elegantní bílé víno z Německa se vinifikuje z odrůdy hroznového vína Riesling. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Rheingau. Révy zde hlouběji pronikají svými kořeny do hlinitých a břidlicových půd. Neobyčejné na vzniku tohoto bílého vína od Georg Breuer je skutečnost, že hrozny rostou v Rheingau na kamenných terasách. Tato starobylá forma uspořádání vinic je však velmi nákladná a časově náročná, a proto se již raritně vyskytuje. Terra Montosa Riesling je víno ze Starého světa v tom nejlepším slova smyslu, protože toto německé víno dýchá výjimečným evropským kouzlem, které jasně zdůrazňuje úspěch vín ze Starého světa. Po ruční sklizni hrozny okamžitě putují do lisovny. Zde jsou tříděny a jemně rozbité. Následuje fermentace při kontrolovaných teplotách. Vinifikaci uzavírá zrání.

Gastronomické doporučení k Georg Breuer Terra Montosa Riesling

Toto německé víno by mělo být nejlépe vychutnáváno dobře vychlazené na 8 - 10 °C. Perfektně se hodí jako doprovod k omeletě s lososem a fenkelem, wokovému zeleninovému pokrmu s rybou nebo k pečenému pstruhu s zázvorovou hruškou.

• Další produkty od Georg Breuer