Stirn Faß 15 Ayler Kupp Riesling feinherb Große Lage - Weingut Peter Lauer

Stirn Faß 15 Ayler Kupp Riesling Große Lage od Weingut Peter Lauer z Mosely ukazuje ve sklenici brilantní, světle žlutou barvu. Pokud sklenici s vínem jemně zakroutíte, tenhle bílý víno se vyznačuje fascinující brilancí, která ho nechává živě tančit ve sklenici. Ve sklenici tento bílý víno od Weingut Peter Lauer prozrazuje aromata brioches, akácie a angreštu, doplněné minerálními a zelenými trávníky. Lehký Weingut Peter Lauer Stirn Faß 15 Ayler Kupp Riesling Große Lage nám na jazyku nabízí neuvěřitelně ovocnou chuť, která je samozřejmě dána jeho zbytkově sladkým chuťovým profilem. Na jazyku se tento lehký bílý víno vyznačuje nesmírně krémovou texturou. Díky své výrazné ovocné kyselině se Stirn Faß 15 Ayler Kupp Riesling Große Lage na patře ukazuje nádherně svěží a živý. V závěru nás tento mladistvý víno z vinařské oblasti Mosely nakonec potěší dobrou délkou. Znovu se objevují náznaky angreštu a akácie. V dozvuku se ještě přidávají minerální tóny z jílovitých, břidlicových půd.

Vinifikace Weingut Peter Lauer Stirn Faß 15 Ayler Kupp Riesling Große Lage

Tento elegantní bílý víno z Německa je vyrobeno z odrůdy hroznu Riesling. Hrozny rostou za optimálních podmínek na Mosely. Viny tratě zde sahají hluboko do břidlicových půd. Hrozny tohoto špičkového vína od Weingut Peter Lauer navíc nerostou v rovině, ale svůj kořenový systém vkládají do svahů. Pěstování na svazích zaručuje, že i v méně slunných oblastech s kratší vegetační dobou dostávají vinné révy maximum slunečního svitu. Samozřejmě, že Stirn Faß 15 Ayler Kupp Riesling Große Lage je také ovlivněn klimatem a vinařským stylem Ayl. Tento německý víno lze v pravém slova smyslu nazvat vínem Starého světa, které se prezentuje neobyčejně působivým způsobem. Hrozny na tento bílý víno z Německa se při optimální zralosti sbírají výhradně ručně. Po sběru se hrozny okamžitě dostanou do vinařství. Zde jsou selektovány a opatrně rozmačkány. Následuje fermentace v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po jejím skončení je lehký Stirn Faß 15 Ayler Kupp Riesling Große Lage ještě několik měsíců zráno v 500 l dřevěném sudu z dubového dřeva.

Gastronomické doporučení k Weingut Peter Lauer Stirn Faß 15 Ayler Kupp Riesling Große Lage

Tento německý víno by měl být nejlépe podáván dobře vychlazený při teplotě 8 - 10 °C. Perfektně se hodí jako příloha k wok zelenině s rybou, pečeným balíčkem s ovčím sýrem nebo telecím cibulovým zapečenec.

• Další produkty od Weingut Peter Lauer