Saar Riesling feinherb - Nik Weis St. Urbans-Hof

Saar Riesling feinherb od Nik Weis St. Urbans-Hof z německé vinařské oblasti Wiltingen na řece Saar (lokalita Wiltinger Schlangengraben) je vyvážené, vysoce rafinované a odrůdově čisté bílé víno. 

Ve sklenici toto víno září brilantní světle slámově žlutou barvou s třpytivými odlesky. Ve vůni vás pohladí nádherný buket šťavnatých jablek, tropického ovoce - zejména manga -, květinových tónů bílých květů i minerálních tónů. V chuti toto německé bílé víno přesvědčí lehce ovocnou zbytkovou sladkostí, pikantní kyselinkou a nádhernou minerální slaností. Všechny složky jsou dokonale vyvážené a dodávají tomuto vínu oživující, povzbuzující charakter s plnou silou a elegancí. 

  Vinifikace Nik Weis St. Urbans-Hof Riesling Saar

V jediné vinici Wiltinger Schlangengraben jsou hrozny Ryzlinku rýnského zakořeněny na červené břidlici prokládané říčními sedimenty, jako jsou písek, štěrk a jíl. Stáří révy je 40 až 60 let. 

 Jakmile hrozny dorazí do vinného sklepa Nik Weis St. Urbans-Hof, jsou spontánně fermentovány v nerezových tancích. Následně toto odrůdové bílé víno zraje v nerezových tancích. Díky tomu si dokonale zachovává jasné a svěží aroma. 

Doporučení k jídlu pro Nik Weis Riesling Saar St. Urbans-Hof

Toto suché bílé víno z Německa je vynikajícím společníkem k pokrmům připravovaným asijskými kuchaři. S chutí ostré, exoticky kořeněné, jako je kuřecí kari. 

Ocenění pro Nik Weis Saar Riesling St. Urbans-Hof 

• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 90 bodů za rok 2017
• Wine Spectator: 91 bodů za rok 2016

• Další produkty od Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof