Mosel Riesling trocken - Nik Weis St. Urbans-Hof

Ryzlink rýnský suchý od Nik Weis St. Urbans-Hof z německé vinařské oblasti Mosela je lehce pitelné, autentické a odrůdově čisté bílé víno.

Ve sklenici září toto víno světlou slámově žlutou barvou se zelenkavými odlesky. Vůně je hýčkána odrůdově typickým buketem tropického ovoce, křupavých zelených jablek Granny Smith a meruněk – dokonale doplněným minerálními tóny. Na patře přesvědčí toto německé bílé víno šťavnatým tělem, krásnou ovocnou plností a podněcující pitelností. Zralá kyselina formuje strukturu. Vzniká nádherná harmonie, která tomuto moselskému Ryzlinku dodává určitou hloubku a přetrvává až do závěru.

Vinifikace vína Nik Weis St. Urbans-Hof Riesling

V okolí vinařství rostou hrozny Ryzlinku rýnského na plošších a svažitých viničních tratích. Stáří keřů je mezi 40 a 70 lety.

Jakmile hrozny dorazí do sklepa vinařství St. Urbans-Hof, jsou spontánně kvašeny v nerezových tancích. I zrání probíhá výhradně v nerezových tancích.

Doporučení k pokrmům k Nik Weis Riesling St. Urbans-Hof

Toto suché bílé víno z Německa se skvěle hodí k paštikám, mořským plodům, těstovinám v lehké omáčce, pečeným rybám a ovocným dezertům.

Ocenění pro moselský Ryzlink od Nik Weis St. Urbans-Hof

Robert M. Parker – The Wine Advocate: 90 bodů pro ročník 2017

• Další produkty od Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof