Souvignier Gris trocken - Weingut Schmidt

Souvignier Gris trocken se vyznačuje zlatavou barvou, která se jemně leskne s nádechem světle zelené. Tento elegantní víno nadchne na patře jemnými aroma zralých hrušek a šťavnatých broskví, které doprovázejí akcenty květinových tónů. Subtilní kořenitost dotváří bouquet a dodává tomuto moku zvláštní hloubku. V chuti odhaluje Souvignier Gris trocken svěží kyselinku, která se perfektně harmonizuje s ovocností a zanechává živý pocit v ústech. Cítí se tóny citrusových plodů a nádech jemného toastu, který pochází z procesu zrání.

Vinifikace Souvignier Gris trocken z vinařství Schmidt

Souvignier Gris trocken vzniká z hroznů, které rostou na slunných polohách. Pěstování probíhá podle přísných ekologických směrnic, aby se zachovaly přírodní aroma hroznů. Hrozny se sklízí ručně pouze při optimálním stupni zralosti, což zaručuje sběr těch nejlepších bobulí. Po sklizni následuje šetrné lisování, aby se koncentrovala aroma bobulí. Kvašení probíhá při kontrolovaných teplotách v nerezových tancích, aby se zachoval svěží charakter.

Víno se také zraje v nerezových tancích, což udržuje jasnou ovocnost. Po několika měsících zrání se víno před plněním na láhev plynule doladí. Tak vzniká vyvážené víno, které lze vychutnat jak jako aperitiv, tak s jemnými pokrmy.

Doporučení pokrmů k Souvignier Gris trocken z vinařství Schmidt

Souvignier Gris trocken skvěle ladí s celou řadou pokrmů. Zde je několik lahodných doporučení:

1. Grilované krevety s citrusovou marinádou
2. Čerstvý salát se kozím sýrem a vlašskými ořechy
3. Jasně bílá ryba v bylinkové omáčce
4. Aziatské rýžové pokrmy se zeleninou a kuřecím masem

Na zvláštní příležitosti se Souvignier Gris trocken hodí jako doprovod k jemnému risottu s chřestem. Doporučuje se také s lehkými těstovinovými pokrmy nebo s výběrem antipasti. Toto víno zvyšuje chuťový zážitek a přináší svěží akcenty na stůl.

• Saláty s citrusovou vinaigretou
• Rybí tacos s mango salsou
• Vegetariánské grilované špízy

Se těmito pokrmy ladí Souvignier Gris trocken optimálně a zaručuje nezapomenutelný chuťový zážitek.

• Další produkty od Ökologisches Weingut Schmidt