Silvaner trocken - Weingut Zur Schwane

Ve sklenici nabízíme vegansky vyrobený Silvaner z vinařství Zur Schwane, který má brilantně lesklou světle žlutou barvu. Tento odrůdově čistý německý víno krásně voní po výrazných tónech zeleného jablka. K tomu se přidávají náznaky muškátu.

Na patře se otevře Silvaner od vinařství Zur Schwane příjemně aromaticky, ovocně a vyváženě. Na patře se textura tohoto lehkého bílého vína představuje jako úžasně lehká. Díky své výrazné ovocné kyselině se Silvaner na patře ukazuje ohromně čerstvý a živý. Finále tohoto mladistvého bílého vína z vinařské oblasti Franken, přesněji z Volkachu, nakonec uchvacuje dobrým dozvukem. Odchod je navíc doprovázen minerálními náznaky půd, které dominují vápenec.

Vinifikace Silvaner od vinařství Zur Schwane

Toto elegantní bílé víno z Německa je vegansky lisováno z odrůdy Silvaner. Ve Francku rostou révy, které přinášejí hrozny pro toto víno na půdách z vápence. Po sběru hroznů se dostanou co nejrychleji do vinařství. Zde jsou selektovány a opatrně rozlomeny. Následuje fermentace v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po jejím skončení se Silvaner může několik měsíců harmonizovat na jemných kalech.

Pokyny k jídlu pro Silvaner od vinařství Zur Schwane

Nejlépe si vychutnejte toto veganské bílé víno z Německa dobře vychlazené při 8 - 10°C jako doprovod k omeletě s lososem a fenyklem, špagetám s jogurtovo-mátovým pestem nebo smažené pstruhovi se zázvorovou hruškou.

• Další produkty od Weingut Zur Schwane