Lieblingswein - Weingut Zur Schwane

Oblíbené víno vinařství Zur Schwane z Franků se v kroucené sklenici prezentuje brilantní, světle žlutou barvou. První nos oblíbeného vína odhaluje nuance hrušek. Ovocným komponentům buquetu se přidávají ještě více ovocně-balsamické nuance.

Tento německý víno okouzluje svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo lahvováno s 10,3 gramy zbytkového cukru. Jak lze u vína v prestižním cenovém segmentu očekávat, toto německé víno samozřejmě při veškeré suchosti uchvacuje nejjemnější rovnováhou. Chuť nemusí nutně obsahovat zbytkový cukr. Na patře se struktura tohoto lehkého bílého vína prezentuje nádherně lehce. Díky své živé kyselině se oblíbené víno na patře ukazuje ohromně čerstvé a živé. Finale tohoto mladistvého bílého vína z vinařské oblasti Franky, konkrétně z Volkachu, nakonec nadchne s dobrou dochutí. Dojezd je navíc doprovázen minerálními náznaky půd převážně z vápence.

Vinifikace oblíbeného vína vinařství Zur Schwane

Elegantní oblíbené víno z Německa je cuvée, vegansky vyráběné z odrůd Kerner, Scheurebe a Silvaner. Na Frankách rostou vinné hrozny, které poskytují hrozny pro toto víno, na půdách z vápence. Po sběru jsou hrozny okamžitě dovedeny do lisovny. Zde jsou tříděny a jemně rozdrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení se oblíbené víno může několik měsíců dále harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení pokrmů pro oblíbené víno vinařství Zur Schwane

Zažijte toto veganské bílé víno z Německa nejlépe dobře vychlazené při 8 - 10 °C jako doprovodné víno k zeleninovému salátu s červenou řepou, ovocnému endiviu nebo wok zelenině s rybou.

• Další produkty od Weingut Zur Schwane