Roter Riesling - Allendorf

Roter Riesling od Allendorfa z Rheingau odhaluje ve vinné sklence zářivou, zlatožlutou barvu. Vůně tohoto bílého vína z Rheingau okouzluje aromaty manga, ananasu, marakuji a růže. Právě jeho na ovocnost zaměřený charakter dělá toto víno tak výjimečným.

Allendorf Roter Riesling chutná příjemně suše. Do lahve byl nalahvován s 8,1 gramu zbytkového cukru. Jak se u vína dá očekávat, tak i toto německé víno okouzluje navzdory své suchosti jemně vyváženým charakterem. Aroma totiž nutně nepotřebuje cukr. Na jazyku se tento harmonický bílý víno vyznačuje mimořádně lehkou texturou. Díky své živé ovocné kyselině se Roter Riesling na patře projevuje výjimečně svěže a živě. Závěr tohoto dobře nazrávajícího bílého vína z vinařské oblasti Rheingau nadchne nakonec krásným dozníváním.

Vinifikace vína Roter Riesling od Allendorfa

Základem vyváženého vína Roter Riesling z Německa jsou hrozny odrůdy Roter Riesling. Po sklizni se hrozny co nejrychleji přepraví do lisovny. Zde jsou vytříděny a šetrně pomlety. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec nalahvováno.

Doporučení k pokrmům pro Roter Riesling od Allendorfa

Toto bílé víno z Německa si ideálně vychutnejte dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovodné víno k zeleninovému salátu s červenou řepou, špagetám s jogurtovo-mátovým pestem nebo kokosovo-limetovému rybímu kari.

• Další produkty od Fritz Allendorf