Charta Riesling trocken - Allendorf

V sudu vyzrálý Charta Riesling z vinařské oblasti Rheingau se ve sklenici představuje zářivě světle žlutou barvou. Toto odrůdové německé víno nabízí ve sklenici nádherně výrazné tóny jablka, broskve, mirabelky a hrušky. Přidávají se k nim náznaky minerality.

Na patře se tento lehký bílý vín prezentuje vyváženě a mnohovrstevnatě. Díky své výrazné ovocné kyselině působí Charta Riesling na patře mimořádně svěže a živě. V závěru tento dobře skladovatelný vín z vinařské oblasti Rheingau nadchne krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky broskve a meruňky.

Vinifikace vína Charta Riesling od Allendorf

Základem vyváženého Charta Riesling z Rheingau jsou hrozny odrůdy Riesling. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou roztříděny a šetrně pomlety. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku a ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno do lahví.

Doporučení ke gastronomii k Allendorf Charta Riesling

Toto bílé víno z Německa si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovodné víno k zeleninovému salátu s červenou řepou, ovocnému čekankovému salátu nebo k rybímu kari s kokosem a limetkou.

• Další produkty od Fritz Allendorf