Rosé Coteaux d'Aix en Provence - Villa Aix

Rosé Coteaux d'Aix en Provence od Villa Aix se prezentuje zářivě lososově růžovou barvou s jemnými oranžovými odstíny, které ihned upoutají pozornost. Jeho vůně rozvíjí sofistikovanou paletu aromat, připomínajících čerstvá jahody, šťavnaté maliny a jemné nuance černého rybízu. Harmoničtě se k nim květinové tóny fialek a jemných růžových listů, spolu s decentní kořenitostí bílého pepře a středomořských bylin. Na patře tento růžový víno odhaluje elegantní, svěží charakter s živou kyselinkou, která dokonale doplňuje jeho živé ovocné tóny. Sametové třísloviny poskytují jemnou strukturu, podtrženou jemnou mineralitou. Jeho dozvuk zve k dalším douškům a slibuje dlouhotrvající gurmánský zážitek plný jemnosti a vyváženosti.

Vinifikace Rosé Coteaux d'Aix en Provence od Villa Aix

Hrozny pro tento výjimečný růžový víno pocházejí z nejlepších vinohradů Coteaux d'Aix en Provence. Réblové zde rostou na vápenatých půdách, které přispívají k jemné mineralitě vína. Vinaři dodržují přírodní způsoby pěstování, aby zachovali čistotu ovoce a odrazili charakter terroiru. Sbírání plodů je prováděno ručně, aby byly vybírány pouze plně zralé hrozny.

Po sklizni putují hrozny ihned do vinařství, kde jsou jemně stlačeny. Bylina zůstanou na slupkách pouze krátkou dobu, aby se zachovala jejich charakteristická jemná barva a aromatické ovocné tóny, bez extrakce přílišného množství tříslovin. Fermentace probíhá při kontrolované teplotě mezi 14 a 16 stupni Celsia. To zachovává aromatickou svěžest a oživující kyselost vína.

Vinařský proces probíhá ve nerezových tancích, které zajišťují jemné skladování a zvýraznění ovocných tónů. Během této fáze se víno rozvíjí ve své průhledné struktuře a elegantní zralosti. Pečlivé kontroly zajišťují optimální vývoj, dokud není dosaženo požadované svěžesti a jemně vystavěné komplexnosti, kterou Rosé Coteaux d'Aix en Provence od Villa Aix charakterizuje.

Mezinárodním doporučení k párování Rosé Coteaux d'Aix en Provence od Villa Aix

Rosé Coteaux d'Aix en Provence od Villa Aix je ideální k lehkým, sezónním pokrmům, které zvýrazní jeho ovocně-svěží aromatiku. Jeho univerzálnost z něj činí dokonalého společníka v letních chvílích a při středomořských jídlech.

Vyzkoušejte ho s těmito kulinářskými specialitami:

1. Grilované gambas s česnekovo-citronovou marinádou
2. Čerstlé saláty s kozím sýrem, piniovými oříšky a medovým zálivkou
3. Letní zeleninové pánve s cuketami, lilky a čerstnými rajčaty
4. Provensálské ratatouille, dochucené tymiánem a rozmarýnem
5. Lehké rybí pokrmy, například opečený losos nebo mořský vlk

Kromě toho je tento růžový víno skvěle kombinovatelné s výběrem:

• Plyšových tapas a antipasti
• Bylinkovým čerstvým baguette nebo ciabatou
• Lehkými asijskými předkrmy
• Sýrovými variacemi s jemným a krémovým profilem

Zažijte s Rosé Coteaux d'Aix en Provence od Villa Aix čistou radost ze života v každém doušku a nechte se okouzlit jeho šarmem a přenést do jižní atmosféry.

• Další produkty od Villa Aix