Riviera demi sec - Champagnes Piper-Heidsieck

Ve sklenici má Riviera demi sec z domu Piper-Heidsieck zářivě zlatožlutou barvu. Bublinky tohoto šampaňského jsou ve sklenici mimořádně jemné, elegantní a dlouho vydrží. Po prvním víření se tento sekt vyznačuje fascinující lehkostí, díky níž ve sklenici hbitě tančí. Po nalití do sklenice na šumivé víno se tento starosvětský sekt prezentuje nádherně výraznou vůní kdoulí, hrušek nashi, jablek a broskví, kterou doplňují další ovocné nuance.

Riviera demi sec lze označit za výjimečně ovocný a sametový, protože byl vinifikován s příjemně sladkým chuťovým profilem. Na patře je textura tohoto lehkonohého šampaňského nádherně lehká. Díky stručné ovocné kyselosti je Riviera demi sec na patře fantasticky svěží a živé. V závěru toto šampaňské z vinařské oblasti Champagne potěší dobrou délkou. Opět se objevují tóny jablek a kdoulí.

Vinifikace vína Piper-Heidsieck Riviera demi sec

Elegantní Riviera demi sec ze Champagne se vyrábí z hroznů odrůd Chardonnay, Pinot Meunier a Pinot Noir. Riviera demi sec je skrz naskrz starosvětské víno, neboť tento Francouz vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch starosvětských vín. Po sklizni jsou hrozny rychle přeneseny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Nyní následuje kvašení základních vín. Po smíchání se šampaňské dále zraje metodou Méthode Champenoise. Poté Piper-Heidsieck Riviera demi sec zraje několik měsíců v láhvi a nakonec se stáčí.

Doporučené pokrmy pro Riviera demi sec od společnosti Piper-Heidsieck

Toto šumivé víno z Francie si nejlépe vychutnáte velmi dobře vychlazené při teplotě 5-7 °C. Je ideální jako doprovodné víno k zeleninovému salátu s červenou řepou, dušené zelenině s pestem nebo těstovinám s klobásovými knedlíčky.

• Další produkty od Champagnes Piper-Heidsieck