Rivaner Grauburgunder trocken - Hans Baer

Ve sklenici se Rivaner Grauburgunder z domu Hans Baer prezentuje brilantně třpytivou světle žlutou barvou. První nos Rivaner Grauburgunder odhaluje nuance pomerančové marmelády a hrušek. K ovocným aspektům buketu se přidávají další ovocně‑balzamické tóny.

Na patře startuje Rivaner Grauburgunder od Hanse Baera příjemně aromaticky, s důrazem na ovoce a v rovnováze. Tento tavený a sametový bílý vinný projevuje na patře lehkost a mnohotvárnost. Finále tohoto mladého bílého vína z vinařské oblasti Rheinhessen nakonec zaujme dobrým dozvukem.

Vinifikace vína Hans Baer Rivaner Grauburgunder

Elegantní Rivaner Grauburgunder z Německa je cuvée, vinifikované z odrůd Rulandské šedé (Grauburgunder) a Müller‑Thurgau. V době optimální zralosti jsou hrozny pro Rivaner Grauburgunder sklízeny mimořádně rychle a v co nejchladnější denní době, aby se zachovalo jejich aroma. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně pomlety. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec nalahvováno.

Doporučení ke gastronomii pro Rivaner Grauburgunder od Hanse Baera

Zažijte toto bílé víno z Německa nejlépe velmi dobře vychlazené při 5–7 °C jako doprovod k pórkové polévce, pórkové tortille nebo špenátovému gratinu s mandlemi.

• Další produkty od Hans Baer