Sauvignon Blanc trocken - Hans Baer

Sauvignon Blanc z pera Hanse Baera z Rheinhessenska odhaluje ve rozvířené sklence zářivou, světle žlutou barvu. Ve sklence tento bílý víno od Hanse Baera odhaluje aroma banánů, angreštů a hrušek, doplněná o . Hans Baer Sauvignon Blanc se milovníkovi vína prezentuje příjemně suchý. Tento bílý víno nikdy nepůsobí hrubě nebo stroze, nýbrž kulatě a hebce. Tento svěží a lehký bílý víno se na patře prezentuje zároveň lehkonohý a komplexní. V závěru tento mladistvý bílý víno z vinařské oblasti Rheinhessen nakonec nadchne dobrou délkou. Znovu se objevují náznaky banánu a hrušky.

Vinifikace Sauvignon Blanc od Hanse Baera

Toto elegantní bílé víno z Německa je vyrobeno z odrůdy Sauvignon Blanc. V době optimální zralosti jsou hrozny pro Sauvignon Blanc sklízeny obzvlášť rychle a v co nejchladnější denní době, aby si uchovaly svá aromata. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezové nádrži při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno.

Doporučení k jídlu k Hans Baer Sauvignon Blanc

Toto německé víno by se mělo nejlépe podávat velmi dobře vychlazené při 5–7 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k zeleninovému salátu s červenou řepou, jamajským kuřecím paličkám s ananasovým salátem nebo chřestovému salátu s quinoou.

• Další produkty od Hans Baer