Riesling trocken - Hans Baer

Lehce nadýchaný Riesling od Hanse Baera svítí brilantními světle žlutými odstíny do sklenice. V nose tento bílý víno Hans Baer odhaluje různé jablečné pyré a sušené meruňky.

Na jazyku začíná Riesling od Hanse Baera příjemně suchý, šťavnatý a aromatický. Lehce nadýchaný a mnohostranný se tento křupavý bílý víno prezentuje na jazyku. Finále tohoto mladistvého bílého vína z vinařské oblasti Rheinhessen nakonec přesvědčí dobrým dozníváním.

Vinifikace Rieslingu od Hanse Baera

Elegantní Riesling z Německa je čistě odrůdové víno, vinifikované z odrůdy Riesling. Když je zajištěna perfektní fyziologická zralost, jsou hrozny pro Riesling sklizeny zvlášť rychle a za co nejchladnějšího denního světla, aby se uchovaly jejich aroma. Po sklizni hrozny okamžitě putují do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně rozmačkány. Následuje fermentace v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po jejím skončení se Riesling může ještě několik měsíců harmonizovat na jemném kale.

Gastronomické doporučení k Rieslingu od Hanse Baera

Toto německé bílé víno by mělo být nejlepší vychutnáváno dobře vychlazené při 5 - 7°C. Skvěle se hodí jako doprovod k pečené pstruhové rybě s křenem-hruškou, zeleninovému salátu s červenou řepou nebo rukolovému penne.

• Další produkty od Hans Baer