Côtes du Rhône Rouge - Les Dauphins

Les Dauphins Côtes du Rhône Rouge je prvotřídní červené víno. Nabízí nádherně hustou, purpurově červenou barvu. Toto francouzské cuvée odhaluje ve sklenici nádherně výrazné tóny černého rybízu, borůvek, švestek a třešní morello. K nim se přidávají tóny černého čaje, perníkového koření a kakaových bobů.

V chuti začíná Côtes du Rhône Rouge z Les Dauphins příjemně aromatické, ovocné a vyvážené. Toto sametové červené víno je na patře plné a komplexní. Závěr tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti údolí Rhôny, přesněji z Côtes-du-Rhône, je nakonec přesvědčivý se značným dozvukem. Závěr je také doprovázen minerálními aspekty půdy s převahou vápence a jílu.

Vinifikace Côtes du Rhône Rouge z Les Dauphins

Toto silné červené víno z Francie se vyrábí z odrůd Grenache, Mourvèdre a Syrah. V údolí Rhôny roste vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, na jílovitých a vápencových půdách. Po ruční sklizni se hrozny rychle převezou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci může Côtes du Rhône Rouge ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení k jídlu pro Les Dauphins Côtes du Rhône Rouge

Vychutnejte si toto červené víno z Francie ideálně temperované při teplotě 15-18 °C jako doplněk k thajskému okurkovému salátu, cizrnovému kari nebo bramborové pánvi s lososem.

• Další produkty od Cellier des Dauphins