Reserva - Bodegas Protos

Reserva z Bodegas Protos z Kastilie a Leónu má ve sklenici hustou rubínově červenou barvu. Při malém pohybu do strany se na okrajích sklenice s červeným vínem objeví okouzlující granátově červený odstín. Při otáčení sklenicí se u tohoto červeného vína projeví vysoká hustota a plnost, která se projevuje v kostelních oknech na okraji sklenice. První přivonění k vínu Reserva odhalí tóny moruše, černého rybízu a ostružin. K ovocným aspektům buketu se přidávají tóny zrání v sudech, jako jsou ještě více ovocně-balzamické nuance.

Bodegas Protos Reserva se milovníkům vína představuje jako nádherně suché víno. Toto červené víno není nikdy hrubé nebo chudé, jak by se dalo očekávat od vína ze segmentu špičkových vín. Toto hutné červené víno je plné a na patře mnohovrstevnaté. V závěru toto červené víno z vinařské oblasti Kastilie - León potěší dobrou délkou. Opět se objevují tóny borůvek a moruše. V závěru se přidávají minerální tóny vápencových a jílovitých půd.

Vinifikace Bodegas Protos Reserva

Toto silné červené víno ze Španělska se vyrábí z odrůdy Tempranillo. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Kastilii - Leónu. Réva zde zapouští kořeny hluboko do jílovitých a vápencových půd. Reserva je skrz naskrz starosvětským vínem, neboť tento španěl dýchá mimořádným evropským šarmem, který jasně podtrhuje úspěch starosvětských vín. Po sklizni hroznů se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Poté probíhá kvašení v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje 18 měsíců zrání v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Reserva z Bodegas Protos

Vychutnejte si toto červené víno ze Španělska při teplotě 15-18 °C jako doplněk k plněným paprikám, osso buco nebo pečeným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa.

Ocenění pro víno Reserva z Bodegas Protos

Toto víno z Kastilie - Leónu nás nejen nadchlo, ale také známí vinařští novináři mu udělili 90 a více bodů. Mezi hodnocení ročníku 2014 patří např

• Guía Peñín - 92 bodů
• Wine Enthusiast - 92 bodů

• Další produkty od Bodegas Protos