Crianza - Bodegas Protos

Crianza z Bodegas Protos v Kastílii - Leónu má ve sklenici hustou rubínově červenou barvu. Sklenice na červené víno držená pod mírným úhlem odhaluje na okrajích okouzlující granátově červený odstín. Po prvním víření se u tohoto červeného vína projeví vysoká hustota a plnost, která se projevuje v kostelních oknech na okraji sklenice. Buket tohoto červeného vína z Kastilie - Leónu potěší tóny moruše, ostružin, černého rybízu a borůvek. Sledujeme-li vůně dále, vliv dubu přidává hořkou čokoládu, orientální koření a skořici.

Toto červené z Bodegas Protos je ideální pro všechny milovníky vína, kteří mají rádi co nejméně sladkosti ve víně. Zároveň však nikdy nepůsobí křehce nebo křehce, ale kulatě a hladce. Toto hutné a hedvábné červené víno je plné a na patře mnohovrstevnaté. V závěru toto červené víno z vinařské oblasti Kastilie - León potěší značnou délkou. Opět se objevují tóny moruše a borůvek. V závěru se přidávají minerální tóny půdy s převahou jílu a vápence.

Vinifikace vína Crianza z Bodegas Protos

Toto víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Tempranillo. Pro toto mimořádně silné jednodruhové víno z Bodegas Protos byl použit pouze prvotřídní hroznový materiál. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste v regionu Castilla y León na jílovitých a vápencových půdách. Crianza je skrz naskrz starosvětským vínem, neboť tento španěl dýchá mimořádným evropským šarmem, který jasně podtrhuje úspěch starosvětských vín. Po ruční sklizni se hrozny dostávají do vinařství tou nejrychlejší cestou. Zde se třídí a pečlivě drtí. Poté následuje kvašení v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace zraje Crianza dalších 26 měsíců ve francouzských a amerických dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Bodegas Protos Crianza

Toto červené víno ze Španělska pijte ideálně temperované při teplotě 15-18 °C jako doprovodné víno k dušenému kuřeti na červeném víně, zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky nebo ossobuco.

Ocenění pro víno Crianza z Bodegas Protos

Toto víno z Kastilie - Leónu nás nejen přesvědčilo, ale také renomovaní hodnotitelé vín mu udělili 90 a více bodů. Mezi hodnocení ročníku 2015 patří např

• James Suckling - 91 bodů
• Wine Enthusiast - 90 bodů

• Další produkty od Bodegas Protos