Rioja Reserva DOCa - Marqués de Riscal

S vínem Marqués de Riscal Rioja Reserva přichází do sklenice prvotřídní červené víno. To nabízí nádherně intenzivní, rubínově červenou barvu. Při mírném naklonění odhaluje bordeauxská sklenice na okrajích kouzelný granátový odstín. Po prvním zakroucení toto červené víno odhaluje vysokou hustotu a plnost, což se projevuje v církevních oknech na okraji sklenice. Tento španělský cuvée nabízí ve sklenici nádherně výrazné tóny borůvek, černého rybízu, moruší a ostružin. K tomu se přidávají náznaky žitného chleba, skořice a černého čaje.

Na patře začíná Rioja Reserva od Marqués de Riscal nádherně suchá, drsná a aromatická. Existuje suché a skutečně suché. Toto červené víno patří do posledně zmíněné skupiny, neboť bylo lahvováno s pouhými 2,3 g zbytkového cukru. Na patře se textura tohoto mocného červeného vína projevuje nádherně hedvábně a hustě. Díky mírné ovocné kyselince hladí Rioja Reserva příjemným pocitem na patře, aniž by při tom ztratila šťavnatou živost. V závěru tento dobře skladovatelný z vinařské oblasti La Rioja nakonec uchvátí značnou délkou. Opět se objevují náznaky ostružin a borůvek. Ve dozvuku se ještě přidávají minerální tóny z jílovitých a vápencových půd.

Vinifikace Marqués de Riscal Rioja Reserva

Základem prvotřídního a nádherně silného cuvée Rioja Reserva od Marqués de Riscal jsou hrozny odrůd Cariñena, Graciano a Tempranillo. V La Rioje rostou vinice, které produkují hrozny pro toto víno na půdách z jílu a vápence. Samozřejmě, že Rioja Reserva je také určována klimatem a vinařským stylem Rioja DOCa. Tento Španěl může být v tom nejlepším slova smyslu označen jako víno Starého světa, které se prezentuje výjimečně působivě. Po ruční sklizni hrozny co nejrychleji putují do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně rozbíjeny. Následně probíhá fermentace v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po jejím skončení je Rioja Reserva ještě po dobu 25 měsíců zrající v sudech z amerického dubu.

Doporučení k jídlu k Rioja Reserva od Marqués de Riscal

Pijte toto červené víno ze Španělska ideálně temperované na 15 - 18°C jako doprovod k huse s zázvorovým červeným zelím a majoránkou, zeleninovému salátu s červenou řepou nebo Boeuf Bourguignon.

• Další produkty od Marqués de Riscal